PREDJELA

                    SALATA SA KULENOM

Potrebno je

400 gr kulena

900gr pilećeg filea 8 kuvanih jaja 10-tak kiselih krastavčića 100 gr rendanog kačkavalja 360 gr pavlake 340 gr rmajoneza 2 kašike senfa

Pileći file skuvati i iseckatI

kulen iseckati na sitnije kockice

sve sastojke izmešati

                      PILEĆA SUSAM SALATA

                                               

POTREBNO JE

1 kg PILEĆEG FILEA

150gr PEČENOG SUSAMA

10-TAK KISELIH KRASTAVČIĆA

600 grKISELE PAvlake

200 gr MAJONEZA

4  KAŠIČICE SENFA

MALO LIMUNOVOG SOKA

SO PO POTREBI

PILEĆI FILE SKUVATI I ISECKATI KAO I KISELE KRASTAVČIĆE

dodati ostale sasdtojke i sve izmešati

             SLANI ROLAT SA SPANAĆEM

POTREBNO JE

7 LISTOVA KORA ZA PITU

PRELIV ZA KORE

3  JAJA

100 ml. ULJA

100 ml JOGURTA

100 grSITNO SECKANOG SPANAĆA

MALO SOLI

FIL

4  KAŠIKE KREM SIRA

200 gr KISELE PAVLAKE

200 gr ŠUNKE U LISTOVIMA

PRIPREMLJENIM PRELIVOM PREMAZIVATI SVE KORE I SLAGATI JEDNU NA DRUGU

PEĆI NA 200C 15 min

VRUĆU KORU POKRITI NAKVAŠENOM I DOBRO OCEĐENOM KRPOM I OSTAVITI MALO DA STOJI U PLEHU.

NAKON TOGA U TU ISTU KRPU UVITI KORU U ROLAT 

 OSTAVITI DA SE OHLADI

HLADNU KORU PREMAZATI FILOM I POREĐATI LISTOVE ŠUNKE ,PA UROLATI

ZATIM ROLAT  UVITI U SAMOLEPLJIVU FOLIJU I OSTAVITI DA SE HLADI U FRIŽIDERU BAR NEKOLIKO SATI PRE SLUŽENJA

IZUZETNO POSLUŽENJE I DUGO OSTAJE SVEŽE I MEKO

               SLANI ROLAT SA AJVAROM

POTREBNO JE

8 LISTOVA KORA ZA PITU

PRELIV ZA KORE

3  JAJA

100 ml. ULJA

150gr SIRA

100ml GAZIRANE VODE

1/2 KAŠIČICE SOLI

1 KESICA PRAŠKA ZA PECIVO

JOŠ

3 KAŠIKE AJVARA

FIL

4  KAŠIKE KREM SIRA

3 KAŠIKE KISELE PAVLAKE

1 KAŠIKA MAJONEZA

3 SITNO SECKANA KISELA KRASTAVČIĆA

150 gr SITNO SECKANE ŠUNKE

PRIPREMLJENIM PRELIVOM PREMAZATI 3 KORE PA ČETVRTU PREMAZATI AJVAROM.NASTAVITI SA PREMAZIVANJEM I PREOSTALIH KORA PRELIVOM.

 KORE  SLAGATI JEDNU NA DRUGU

PEĆI NA 200C 15 min

VRUĆU KORU POKRITI NAKVAŠENOM I DOBRO OCEĐENOM KRPOM I OSTAVITI MALO DA STOJI U PLEHU.

NAKON TOGA U TU ISTU KRPU UVITI KORU U ROLAT 

 OSTAVITI DA SE OHLADI

HLADNU KORU PREMAZATI FILOM  ,PA UROLATI

ZATIM ROLAT  UVITI U SAMOLEPLJIVU FOLIJU I OSTAVITI DA SE HLADI U FRIŽIDERU BAR NEKOLIKO SATI PRE SLUŽENJA

IZUZETNO POSLUŽENJE I DUGO OSTAJE SVEŽE I MEKO

                             SUSAM SALATA

Potrebno je

300gr. kisele pavlake

150 gr,rendanog kačkavalja

200 gr. šunke

100 gr.pečenog susama

PASTETA OD CVARAKA

POTREBNO JE

250gr.CVARAKA

2 KUVANAJAJETA

1 MANJA GLAVICACRNOG LUKA

2-3 KISELA KRASTAVCA

2 KASIKE FETA SIRA

2 KASIKE MAJONEZA

BIBER, ALEVA PAPRIKA

SVESASTOJKE STAVITI U BLENDER ILI ELEKTRICNI SECKO I SAMLETI DOBRO

PO POTREBI DODATI JOS SIRA ILI MAJONEZA DOK SE NE DOBIJE GUSTINA PASTETE

SLANA TORTA SA ROZEN KORICAMA

POTREBNO JE

1 PAKOVANJE SLANIH KORA ZA ROZEN TORTU

200gr. SUNKE

200gr. KACKAVALJA

500gr. KREM SIRA

400gr. KISELE PAVLAKE

3 KASIKE AJVARA

150gr. MAJONEZA

100gr. KISELIH KRASTAVCICA

200gr. KACKAVALJA

BELI FIL

POMESATI PAVLAKU,SIR I MAJONEZ

FIL SA AJVAROM

POMESATI AJVAR SA3 KASIKEBELOG FILA

FIL OD KRASTAVCICA

KRASTAVCICE DOBRO OCEDITI,NARENDATI NA NAJSITNIJE RENDE I POMESTI SA 3 KASIKE BELOG FILA

FILOVANJE

NAPRVU KORU NANETI BELI FIL PA PREKO NJEGA LISTOVE SUNKE

DRUGU KORU PREMAZATI BELIM FILOM PAOKRENUTI NAMAZANU STRANU DA BUDE PREKO SUNKE

GORNJU POVRSINU PREMAZATI FILOM OD AJVARA INASTAVITI TAKO REDOM DO KRAJA

UKUPNO IMA 8 KORICA

KORA-SUNKA

KORA-AJVAR

KORA-KACKAVALJ

KORA-KRASTAVCICI

KORA-SUNKA

KORA-KACKAVALJ

KORA-AJVAR

KORA-RENDANI KACKAVALJ

POSLEDNJU KORICU PREMAZATI BELIM FILOM NARENDATI KACKAVALJ I UKRASITI PO ZELJI

FRANCUSKA SALATA SA REZANCIMA

POTREBNO JE

400gr. REZANACA/STO SITNIJIH/

1 PAKOVANJE SMRZNUTOG POVRCA/ZLATNA MESAVINA/

500gr.SUNKE

400gr. MAJONEZA

2 PAVLAKE/400gr./

1 TEGLA KRASTAVCICA

200gr. NEUTRALNE PAVLAKE

2-3 KASIKE SIRCETA

SO PO ZELJI I UKUSU

PRIPREMA

POVRCE SKUVATI I OHLADITI

ISTO URADITI I SA REZANCIMA

SUNKU I KRASTAVCICE ISECKATI

SVE SASTOJKE POMESATI

BRAZILSKA SALATA

POTREBNO JE

1 PRAZILUK

200gr.SUNKE

NEKOLIKO KRASTAVCICA

OKO 800gr.PILECEG FILEA ILI JUNETINE

200 gr. MAJONEZA

MALO CELERA NARENDANOG

SO,BIBER,PERSUNOV LIST

PRIPREMA

PILECI FILE SKUVATI PA SITNO ISECKATI ,DODATI SECKANU SUNKU,PRAZILUK ISECEN NA KOLUTICE,SECKANE KRASTAVCICE,MAJONEZ,CELER I ZACINE.SVE DOBRO  IZMESATI

PROLECNA SALATA SA MLADIM LUKOM

POTREBNO JE

VEZA MLADOG LUKA

125 gr.FETA SIRA

1 PAVLAKA/200gr.

SO PO POTREBI

PRIPREMA

ISECKATI MLADI LUK I BELI I ZELENI DEO NA KOLUTICE,UMESATI SIR I PAVLAKU I POSOLITI AKO JE POTREBNO.

SALATA JE IZVRSNA UZ SVE VRSTE MESA A I KAO PODLOGA ZA PLJESKAVICE I SL.

Slana torta

Sastojci:

-2 kutije slanih TAK krekera

-200g majoneza

-3 kisele pavlake

-3-4 kisela krastavcica

-malo jogurta

-rendani kackavalj ili peceni susam

Priprema:

-Pomesati majonez, pavlaku i seckane krastavcice

-Dublju tepsiju obloziti samolepljivom folijom, pa poredjati prvi red keksa prethodno potopljenog u jogurt.

-Premazati nadevom pa staviti sledeci red keksa koji se ne umace u jogurt.

-Jos jednom staviti nadev pa prekriti trecim redom keksa.

-Premazati sa malo fila, pa posuti rendanim kackavaljem ili pecenim susamom.

-Pripremljena torta treba da odstoji bar jedan dan pre sluzenja.

Mimoza salata

Sastojci:

-2 velika krompira

-200 g sunke

-2 jaja

-200 g kackavalja

-200 g majoneza

-1 pavlaka

Priprema:

-Krompir skuvati u ljusci,a zatim oljustiti i izrendati.Posebno skuvati jaja,pa belanca iseckati na kockice,a zumanca izmrviti.Sunku iseci na kockice,a kackavalj narendati.Redjati sastojke sledecim redom: izrendan krompir na dno cinije,premazati majonezom,posuti sunkom,premazati pavlakom,posuti seckanim jajima,premazati majonez i odozgo narendan kackavalj.

Ruska salata

Sastojci:

-1 kg krompira

-250 g šargarepe

-250 g korena peršuna

-300 g kiselih krastavčića

-250 g graška

-200 g šunke

-1 pileće belo meso

-1 l majoneza

Priprema:

Krompir, šargarepu i koren peršuna iseckati na kockice i skuvati posebno. Belo meso skuvati pa iseckati sitno, skuvati grašak,pa kad se povrće dobro ocedi i ohladi sjediniti sa šunkom i krastavčićima iseckanim na kockice. Dodati soli po potrebi i na kraju majonez. Sve dobro promešati.